Tajine de pommes de terre aux olives
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Ingrédients :
- 4 oignons
- 4 pommes de terres
- 2 navets
- 2 cc de safran
- 1 cc de gingembre
- 1 cc de poivre
- 1 poignée d'olive verte
- 1 bouillon de veau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 verre d'eau chaude
- persil et coriandre ciselés
- sel
Préparation de la recettes :
Mélanger l'ensemble des épices, l'huile et le bouillon dans un bol.
dans un tajine, disposer les oignons hachés et le bol d'épices , ajouter l'eau chaude dans le bol pour récupérer les épices collées sur les bords. Eplucher les pommes de terre et les navets, couper les en quartiers puis disposer les dans le tajine. Couvrir et laisser mijoter une heure environ.
ajouter les olives, le persil et la coriandre ciselés. Couvrir à nouveau 5 minutes puis servir.
- 4 oignons
- 4 pommes de terres
- 2 navets
- 2 cc de safran
- 1 cc de gingembre
- 1 cc de poivre
- 1 poignée d'olive verte
- 1 bouillon de veau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 verre d'eau chaude
- persil et coriandre ciselés
- sel
Préparation de la recettes :
Mélanger l'ensemble des épices, l'huile et le bouillon dans un bol.
dans un tajine, disposer les oignons hachés et le bol d'épices , ajouter l'eau chaude dans le bol pour récupérer les épices collées sur les bords. Eplucher les pommes de terre et les navets, couper les en quartiers puis disposer les dans le tajine. Couvrir et laisser mijoter une heure environ.
ajouter les olives, le persil et la coriandre ciselés. Couvrir à nouveau 5 minutes puis servir.
