Sauce Gravlax version asiatique
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Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de wasabi ( remplace la moutarde)
- 2 brins d'aneth
- 1 cuillère à café de sucre
- 50 ml d'huile de sésame ( remplace l'huile de tournesol)
- 1/2 citron
- sel, poivre
Préparation de la recette :
Laver, égoutter et hacher l'aneth. Presser le citron.
Mélanger l'aneth avec les autres ingrédients, sauf l'huile.
Ajouter l'huile progressivement, en fouettant.
Goûter et ajouter du citron si nécessaire.
Parfait pour les poissons.
- 1 cuillère à soupe de wasabi ( remplace la moutarde)
- 2 brins d'aneth
- 1 cuillère à café de sucre
- 50 ml d'huile de sésame ( remplace l'huile de tournesol)
- 1/2 citron
- sel, poivre
Préparation de la recette :
Laver, égoutter et hacher l'aneth. Presser le citron.
Mélanger l'aneth avec les autres ingrédients, sauf l'huile.
Ajouter l'huile progressivement, en fouettant.
Goûter et ajouter du citron si nécessaire.
Parfait pour les poissons.
