Crêpes mille trous (Marocaine)
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Ingrédients :
- 370 gr d'eau
- 1 sachet de levure de boulanger
- 215 gr de semoule de blé fine ou ultra fine
- 25 gr de farine
- 10 gr de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 2 c.c de bicarbonate
Préparation :
Prendre un robot style blender
Mélanger dans le robot l'eau et la levure de boulanger
Rajouter la semoule de blé dur, la farine, le sucre et la pincée de sel.
Mélanger 3 minutes, laisser reposer 15 min.
Ajouter les cuillères à café de bicarbonate, mélanger 20 secondes
Cuire à la poêle sans retourner
- 370 gr d'eau
- 1 sachet de levure de boulanger
- 215 gr de semoule de blé fine ou ultra fine
- 25 gr de farine
- 10 gr de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 2 c.c de bicarbonate
Préparation :
Prendre un robot style blender
Mélanger dans le robot l'eau et la levure de boulanger
Rajouter la semoule de blé dur, la farine, le sucre et la pincée de sel.
Mélanger 3 minutes, laisser reposer 15 min.
Ajouter les cuillères à café de bicarbonate, mélanger 20 secondes
Cuire à la poêle sans retourner
